ZWEIFEL AN DER MAGISCHEN WELT DES GEFLÜGELS? #ASK DER EXPERTE!
AÖkologische Tierhaltung und das Verhältnis von Tieren zu Kälbern: Wie geht das?
Willkommen zu einem neuen Kapitel der Rubrik#CHIEDILOALLESPERTO mit Maurizio Arduin - Centro studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura!
Heute sprechen wir mit Dario über ökologischen Landbau: "Gemäss den Bioverordnungen dürfen auf einem Hektar Land nicht mehr als 230 Tiere gehalten werden, wenn die Gülle auf dem Land selbst entsorgt wird. Kann die Zahl der Tiere pro Hektar erhöht werden, wenn ein Teil der Gülle auf andere Weise oder an anderen Orten entsorgt wird?"
"Nach den europäischen Bio-Standards muss die tierische Erzeugung zertifiziert werden und unterliegt daher bestimmten Indizes. Diese Daten müssen dann zu den Gesundheits- und Handelsangaben hinzugefügt werden.
Nehmen wir an, dass 230 Hühner gehalten werden: In einem Hühnerstall können 6 Hühner pro Quadratmeter Bodenfläche gehalten werden, also wird ein 39 Quadratmeter großer Stall benötigt. Der Hühnerstall muss mit 18 cm Sitzstangen pro Henne ausgestattet sein. Diese Zahl ist absurd und unverständlich, da eine Sitzstangenfläche von nicht weniger als einem Drittel des Stalls benötigt wird, also 13 Quadratmeter Sitzstangen.
Dann werden Legenester benötigt: entweder ein Nest für je acht Hennen (d. h. 29 Einzelnester) oder ein Gemeinschaftsnest, das mindestens 120 Quadratzentimeter pro Henne, d. h. 27 600 Quadratzentimeter und im Grunde einen 3×1 m großen Kasten garantiert.
Dann gibt es noch die Weide im Freien, die 4 Quadratmeter pro Tier betragen muss: in der Praxis eine Weide von 920 Quadratmetern. Der Durchgang zwischen dem Geflügelstall und der Weide muss durch "uscioli" gewährleistet werden, und ihre Größe muss mindestens 4 laufende Meter pro 100 Quadratmeter Unterstand betragen: in unserem Fall wird ein halber laufender Meter usciolo benötigt.
Bei der tierischen Erzeugung fällt dann Dung an, der eigentlich einen "Wert" darstellt, da er zur Düngung des Bodens dient. Die Verordnung verbietet jedoch die Ausbringung von mehr als 170 Stickstoffeinheiten pro Jahr auf ökologisch bewirtschafteten Flächen. Diese Menge von 170 Stickstoffeinheiten wird von 230 Hühnern in einem Jahr erzeugt.
In unserem Fall können wir zwischen zwei Möglichkeiten wählen:
- Verteilen Sie den Geflügelmist von 230 Hühnern auf einem Hektar Bio-Land auf dem Grundstück;
- Verteilen Sie den Dung von 230 Hühnern auf einem Hektar Bio-Land eines anderen örtlichen Landwirts;
- Treffen Sie eine Vereinbarung mit einem ökologischen Futtermittellieferanten, der die anfallende Gülle abnimmt.
Entdecken Sie hier der letzte Termin mit #CHIEDILOALLESPERTO, bei dem wir über die Eizellenproduktion gesprochen haben!
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