Races de poulets : un Guide complet pour les choisir

Les poules ne sont pas toutes pareilles. Il existe une infinité de variétés qui diffèrent par leur coloration, leurs caractéristiques physiques, leur tempérament, leur propension à pondre des œufs, leur résistance et leur facilité d’élevage. 

Le poules domestique a été soumis à d’innombrables croisements au cours des siècles afin de modifier la couleur de ses plumes, son agressivité, sa fécondité, à des fins alimentaires, économiques, religieuses et ornementales.

C’est pour cela que, si vous vous demandez quelles sont les meilleures races de poules, vous devez avant tout savoir selon quels critères évaluer chaque espèce de poule. 

Découvrons-le ensemble !

Combien de races de poules existe-t-il ?

Il existe de nombreuses races de poules : 38 italiennes et 162 variétés d’autres pays, ainsi que des races naines, chacune ayant ses propres particularités en termes de coloration, de plumage, de taille, de production d’œufs, de mode d’éclosion, de tempérament, etc.

L’American Poultry Association reconnaît 65 variétés de poulet, auxquelles s’ajoute la variété Cobb 500, très recherchée par les producteurs de viande commerciale.

Les races de poules peuvent être divisées en légères (elles produisent un nombre appréciable d’œufs et elles sont intelligentes), lourdes (elles sont dociles mais imposantes, elles sont appréciées pour leur production d’œufs et de viande), naines (de petite taille et d’aspect attrayant, elles sont recommandées pour les petits troupeaux) et combattantes (elles ont un tempérament guerrier).

Par quelles races de poules commencer ?

Parmi les nombreuses races de poules disponibles, vous n’avez que l’embarras du choix (et des doutes sur celle qui convient le mieux aux débutants).

Par quelles races de poules commencer ?

Tout d’abord, vous devez décider dans quel but vous souhaitez acheter des poules. Vous recherchez une espèce esthétique, une espèce qui produit beaucoup d’œufs ou une espèce dont la viande est tendre et de qualité ? Dans ce guide, nous allons voir quelles sont les variétés de poules les plus populaires en fonction de chaque exigence.

Si vous recherchez des poules très productives, vous pouvez opter pour la Leghorn, l’Australorp et l’Ancona. Les poules les mieux adaptées à la reproduction sont celles qui ont plus d’un an et qui se sont donc acclimatées aux difficultés de la mue et de la ponte.

Si vous souhaitez travailler le moins possible, les poules Amrock sont connues pour leur nature calme et affectueuse, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans l’élevage. 

Races de poules ornementales : les meilleures à savoir

Les poules ornementales sont appelées ainsi car elles sont recherchées pour leur beauté et les caractéristiques esthétiques uniques qu’elles présentent.

2.1 Races de poules ornementales padouanes

Les poules padouanes ont une longue histoire en tant que poules d’ornement : leurs livrées peuvent être de différentes couleurs : blanc, noir, argent, perle.

poules ornementales padouanes
Dénominationpoules padouanes
Typeornamental
Couleur du plumageblanc, noir, argent, perle
Nombre d'œufs par an150/180 (rarament 220)
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf blanc

2.2 Races de poules ornementales Frizzle

La race Frizzle est un type de poule au plumage frisé très fantaisiste. Ces poules compensent leur beauté par un besoin constant de protection, car elles n’ont pas de plumes imperméables et sont incapables de conserver leur chaleur corporelle dans des conditions météorologiques défavorables.

Races de poules ornementales Frizzle
Dénomination Frizzle
Typeornamental
Couleur du plumage noir, blanc, bleu, épervier
Nombre d'œufs par an150 (rarament 220)
Poids de l'œuf58 grammes
Couleur de l'œuf blanc, brun, jaune

2.3 Races de poules d’ornement Lakenfelder

La Lakenfelder est une variété (probablement d’origine hollandaise) qui produit 160/180 œufs de taille moyenne par an ; en raison de son aspect charmant, elle est également populaire comme poule d’ornement. Il s’agit d’animaux en liberté qui peuvent atteindre une hauteur de trois mètres lorsqu’ils sont à l’arrêt, de sorte qu’une clôture appropriée doit être fixée au poulailler. En plus de comprendre comment protéger adéquatement l’enclos, découvrez quels sont les accessoires essentiels dans un poulailler.

poules d'ornement Lakenfelder
Dénomination Lakenfelder
Typeornamental
Couleur du plumage noir et blanc
Nombre d'œufs par an160/180
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf blanc

2.4 Races de poules ornementales de Langshan

La poule de Langshan possède des tarsiers longs et forts, une stature gracieuse associée à une taille respectable, une queue haute et une crête de taille moyenne. Malgré son aura imposante, c’est une poule très paisible qui peut vivre même dans de petits jardins. Ils pondent 150/180 œufs par an, de couleur brun foncé. Les poussins sont robustes et ont un plumage noir, blanc ou jaune.

poules ornementales de Langshan
Dénomination Langshan
Typeornamental
Couleur du plumage noir, blanc et jaune
Nombre d'œufs par an150/180
Poids de l'œuf58 grammes
Couleur de l'œuf brun foncé

2.5 Races de poules ornementales Orloff

Les poules Orloff sont une race de volaille d’origine russe, très forte et résistante au froid. Les mâles ont un plumage volumineux et un tempérament calme mais alerte. Ils produisent 160/180 œufs brun clair par an. Les ailes sont longues et adjacentes au corps, la peau est orange et les yeux sont rouge-orange. En raison de ces caractéristiques esthétiques, elle est appréciée comme poule ornementale.

poules ornementales Orloff
Dénomination Orloff
Typeornamental
Couleur du plumage rouge, blanc et tacheté
Nombre d'œufs par an160/180
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf brun clair

2.6 Races de poules ornementales Cochin

La poule cochin est une race originaire de la Chine et est réputée pour ses proportions d’une régularité exquise, son plumage majestueux et ses élégantes pattes emplumées. Il peut facilement être gardé dans le jardin et, grâce à son caractère doux, peut également tolérer la présence d’autres races. Il existe des variantes de nombreuses couleurs : bleu, blanc, fauve, perdrix, épervier, argent à bord noir, or à bord noir. Le coq dépasse 5 kg tandis que la femelle atteint 4 kg.

poules ornementales Cochin
DénominationCochin
Typeornamental
Couleur du plumage bleu, blanc, fauve, épervier, noir à bord argenté, noir à bord doré
Nombre d'œufs par an100
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf rougeâtre, brunâtre

Races de poules qui posent de gros œufs

Parmi les races de poules qui pondent de gros œufs, on trouve les : 

  • Leghorns (produisent de gros œufs à coquille blanche, très utilisés en pâtisserie) 
  • Barnevelder (grand et de couleur brunâtre)
  • Gâtinaise ( exemplaires coupés rustiques à la chair savoureuse)
  • Egger (environ 180-200 œufs par an avec une coquille verdâtre)
  • Marans (œufs d’environ 100 grammes)

Quelles sont les races de poules qui pondent le plus d’œufs ?

Les poules pondeuses sont appelées ainsi en raison du fait qu’elles ont tendance à produire une moyenne quotidienne d’œufs (environ 300 par an) et constituent donc un bon investissement pour l’éleveur. 

En général, le nombre d’œufs produits dépend de la période de l’année (plus de soleil augmente la production de volailles alors qu’une faible luminosité la réduit) et de l’âge de la poule (après la deuxième année, la fécondité commence à diminuer). Après la cinquième année, la poule ne produit pratiquement plus d’œufs, c’est pourquoi dans les élevages industriels, ils sont épuisés dans les 24 premiers mois de leur vie.

3.1 Poules à col nu

La poule Cou nu (appelé ainsi à cause de son cou récurrent sans plumage) est une poule de race originaire de la région du Forez. Même s’il ne donne pas beaucoup de satisfaction esthétique, se rachète par une production d’œufs généreuse (180/220 œufs par an).

poules pondeuses col nu
DénominationCol nu
Typepondeuses
Couleur du plumage noir et bordé de bleu
Nombre d'œufs par an180/220
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf brun foncé

3.2 Poules du Rhode-Island

La Rhode-Island est une variante de volaille qui se distingue par sa couleur rouge intense acajou et qui peut vivre aussi bien en plein champ que dans les clôtures domestiques. Elle produit jusqu’à 260 œufs pigmentés de rouge foncé par an. Il existe une variante à plumes rouge acajou et une autre blanche.

Poules pondeuses du Rhode-Island
DénominationRhode-Island
Typepondeuses
Couleur du plumage rouge
Nombre d'œufs par an260
Poids de l'œuf60 grammes
Couleur de l'œuf brun foncé

3.3 Poules Australopes

La race Australorp est l’une des meilleures productrices d’œufs (certains volatiles ont même produit jusqu’à 364 œufs en un an, pratiquement un par jour !) Ces poules sont très faciles à éduquer, ce qui en fait le choix idéal pour les éleveurs en herbe à la recherche de spécimens apprivoisés.

Il existe un certain nombre de variantes qui sont très appréciées, tant en termes de production d’œufs que de beauté, de sorte qu’elles conviennent aussi bien comme poules pondeuses que comme poules d’ornement. ll s’agit notamment de:

    • le Sussex (environ 260 œufs par an);
    • la Wyandotte (environ 240 œufs par an), facilement reconnaissable à son plumage pittoresque, est appréciée à la fois pour son intense production d’œufs et pour son aspect particulier, qui la fait également apprécier comme poule d’ornement.
race pondeuse australope
Dénomination Australorp
Typepondeuses
Couleur du plumage noir, bleu et blanc
Nombre d'œufs par an364
Poids de l'œuf60 grammes
Couleur de l'œuf brun clair

Races de poules pondeuses : les meilleures à savoir

Les poules pondeuses sont les femelles Gallus gallus domesticus, et leur nom vient du fait qu’elles produisent une grande quantité d’œufs, beaucoup plus que les autres variantes (nous parlons de 200 à 300 œufs par an). 

Ses origines remontent à l’Asie du Sud-Est (il était déjà connu il y a 9 000 ans en Chine) et il s’est répandu en Europe au VI siècle avant J.-C., puis en Amérique.

De toute évidence, les poules pondeuses sont la race préférée des éleveurs qui souhaitent obtenir une grande production d’œufs.

Comment choisir une race de poule pondeuse

Évidemment, la fertilité des poules pondeuses est influencée par leur état de santé, elles doivent donc être correctement nourries et protégées pour leur permettre de produire un grand nombre d’œufs !

Les poules pondeuses produisent environ un œuf par jour (bien que ce taux diminue pendant les périodes de froid et d’obscurité). Une poule pondeuse vit généralement entre 5 et 11 ans, mais son taux de production commence à baisser après sa deuxième année de vie (bien que la taille des œufs produits augmente).

4.1 Race de poules pondeuses Padoue

Les poules pondeuses de Padoue, malgré leur nom, sont originaires de Pologne, et ont été élevées en Vénétie à partir de 1400 par le marquis Dondi dell’Orologio. Elle est célèbre comme poule de compagnie et d’exposition en raison de la pointe osseuse caractéristique située à l’avant du crâne d’où jaillissent de longues plumes, ce qui lui donne une apparence rappelant celle d’un chrysanthème. 

Les femelles de l’espèce ont une très faible propension à la couvaison. Ils peuvent être blancs, à bord bleu, chamois à bord blanc, épervier, gris perle, noir à bord argenté. Les exemplaires pondent environ 180/220 œufs blancs par an.

poules pondeuses Padoue
Dénomination Padoue
Typepondeuse / naine
Couleur du plumage blanc, bordé de bleu, blanc bordé de chamois, épervier, gris perle, noir bordé d'argent
Nombre d'œufs par an180/220
Poids de l'œuf60 grammes
Couleur de l'œuf blanc

4.2 Race de poule pondeuse Ancône

Les poules pondeuses d’Ancône sont originaires de la province d’Ancône, dans la région des Marches. Ces poules sont chez elles en liberté et adorent se gratter. Ils produisent 180 à 250 œufs blancs par an et sont esthétiquement très attrayants, grâce à leur plumage noir aux tons métalliques et aux ornements blancs en forme de V.

poule pondeuse Ancône
Dénomination Ancône
Typepondeuse
Couleur du plumage noir avec des tâches blanches
Nombre d'œufs par an180/250
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf blanc

4.3 Race de poule pondeuse de Livourne

Les poules Leghorn (appelées ainsi parce qu’elles sont issues du commerce entre Leghorn, l’Amérique et la Grande-Bretagne) sont très réputées car elles sont considérées comme les poules les plus productives du monde. 

Ils peuvent produire 300 œufs par an dont le poids est d’environ 55 grammes. Ils sont de petite taille mais ont un caractère bien trempé. Pensez-y, lorsqu’elles sont élevées en campagne, elles peuvent pondre jusqu’à 320 œufs par an !

Ils ont un plumage de différentes couleurs selon la sous-race (la plus courante étant le blanc, suivi du noir, de l’argenté, du fauve et du doré). Les poules Leghorn sont légères et très intelligentes. Visuellement, ils ont des lobes d’oreilles blancs, la crête qui pend sur le côté et des tarsi jaunes. Ils sont généralement de très petite taille, ce qui justifie le surnom de “poule naine de Padoue”. Ses œufs sont blancs avec un poids moyen de 55 grammes.

poule pondeuse de Livourne
DénominationLivourne
Typepondeuse
Couleur du plumageblanc, noir, argenté, fulvio, doré
Nombre d'œufs par an300
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf blanc

4.4 Razza di galline ovaiole Plymouth Rock

Les poules pondeuses de Plymouth Rock ont un tempérament très calme, ce qui les rend appropriées pour ceux qui veulent élever des volailles sans problèmes. Ils ne sont pas capables de voler beaucoup, donc ils peuvent facilement être gardés sous contrôle. Ils produisent environ 200 œufs par an.

oules pondeuses Plymouth Rock
DénominationPlymouth Rock
Typepondeuse
Couleur du plumagenoir, blanc, bleu, columbia, barred, Fulva, Fulva columbia, Perniciata et Perniciata argento
Nombre d'œufs par an170/200
Poids de l'œuf58/62 grammes
Couleur de l'œuf crème

4.5 Race de poule pondeuse Leghorn

Les poules pondeuses Leghorn sont issues de poules pondeuses de Livourne. Vers 1800 en Amérique, ces variétés ont subi une sélection prononcée pour produire de formidables producteurs d’œufs. Les couleurs sont généralement les mêmes que celles de leurs parents, mais ils ont une plus grande capacité de ponte et des œufs plus gros.

poule pondeuse Leghorn
DénominationLeghorn
Typepondeuse
Couleur du plumageblanc
Nombre d'œufs par an280/300
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf blanc

4.4 Race de poule pondeuse Warren

Les poules pondeuses Isa Brown, appelée aussi Warren, sont célèbres pour produire jusqu’à 300 œufs, d’un poids moyen d’environ 60 grammes et d’une couleur rose foncé à brun clair. 

Il s’agit d’une race hybride générée par des accouplements ciblés pour améliorer les qualités de ponte. C’est une variante rare en Italie, il est donc plus facile d’en trouver dans une arrière-cour que sur le marché. 

poule pondeuse Warren
DénominationIsa brown/ Warren
Typepondeuse
Couleur du plumagerougeâtre
Nombre d'œufs par an300
Poids de l'œuf60 grammes
Couleur de l'œuf rose foncé, brun clair

4.7 Race de poule pondeuse Sicilienne

La poule pondeuse Sicilienne est également prête à monter sur le podium en tant que plus grande productrice d’œufs (environ 280 œufs par an !). Il s’agit d’une très ancienne variété européenne qui était autrefois répandue en Sicile, mais qui n’est pas disponible dans le commerce en Italie. Il est probablement le résultat d’un mélange de poulets nord-africains et siciliens.

Elle a une apparence plutôt noble, une constitution robuste et une prédilection pour les espaces ouverts. Il s’avère résistant aux climats froids. Il ne vole pas bien, mais elle est capable d’obtenir une bonne partie de sa nourriture quotidienne par elle-même. Les œufs pèsent en moyenne 50 grammes et sont de couleur blanche.

poule pondeuse Sicilienne
DénominationSicilienne
Typepondeuse
Couleur du plumagebrun, blanc, noir, bleu
Nombre d'œufs par an280
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf crème

Race de poule pondeuse bleue

Les poules pondeuses produisant des œufs bleus sont très appréciées et recherchées pour l’élégance et le caractère distinctif de cette couleur.

5.1 Legbar- Poules pondeuses à œufs bleus

Le Legbar Crema est facilement identifiable par son élégant plumage doré et sa crête distinctive repliée sur elle-même. Il produit des œufs bleu pastel en grand nombre (160/200 œufs par an) et aime vivre dans des espaces ouverts. En outre, le sexe des poussins est facilement reconnaissable : les mâles ont une petite tache claire sur la tête et les femelles ont une strie foncée évidente sur la tête. Ils ont une physionomie musclée et de larges ailes près du corps.

oule pondeuse à œufs bleus
DénominationLegbar
Typepondeuse
Couleur du plumagecrème
Nombre d'œufs par an160/200
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf bleu

5.2 Araucana – Poules pondeuses à œufs bleus

La poule Araucana est une variante spéciale dont la constitution robuste lui permet de vivre même sur les sommets inaccessibles des Andes. Il pond des œufs bleus tous les 4 jours environ.

araucana-pondeuses à œufs bleus
DénominationAraucana
Typepondeuse
Couleur du plumagebleu, blanc, noir, épervier, sauvage, rouge noir, rouge bleu, blé doré
Nombre d'œufs par an200
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œuf bleu, gris clair, verdâtre

Races de poules pondeuses noires

Certaines races de poules pondeuses noires qui produisent abondamment sont la Padoue, la Sicilienne, l’Ancône, la poule de Livourne et la Valdarno Noire.

6.1 Poules pondeuses noires Valdarno Noire

Les poules de Valdarno Nera sont réputées pour être des poules italiennes à haut taux de ponte (environ 55 grammes chacune) : les exemplaires sont généralement vifs et aiment se déplacer à l’extérieur.

poule pondeuse noire Valdarno
DénominationValdarno Noire
Typepondeuse noire
Couleur du plumagenoir
Nombre d'œufs par an180/200
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf blanc

Race de poules pondeuses rouges

Les races de ponte rouge les plus connues sont le New Hampshire et le Marans.

7.1 Poules pondeuses rouges New Hampshire

Les poules pondeuses rouges du New Hampshire sont une race créée au XXe siècle par une série de croisements visant à améliorer la vitesse de croissance, le plumage, la robustesse et la taille des œufs. C’est une variété très tranquille et facile à domestiquer qui est très prolifique en œufs bruns (environ 220 par an).

poule pondeuse rouge
DénominationNew Hampshire
Typepondeuse rouge
Couleur du plumagebrun doré, bleu doré et blanc
Nombre d'œufs par an200/220
Poids de l'œuf65/70 grammes
Couleur de l'œuf blanc

7.2 Poules pondeuses d’œufs rouges Marans

La race Marans a des pattes blanches, des lobes d’oreilles rouge foncé, des yeux rouge orangé et un aspect royal. Les Marans au plumage noir cuivré sans les reflets verts typiques sont surtout répandus en Italie. 

Ce sont des poules ornementales d’un tempérament calme, qui deviennent fortes et robustes et produisent des œufs de couleur rouge-brun. Il existe deux lignées d’élevage, une anglaise et une française : la française – la plus courante en Italie – n’a pas de plumes sur tout le pied mais seulement sur l’orteil extérieur.

Les poules pondeuses Marans ont des plumes en épervier, noir, noir cuivré, coucou doré et argenté. Ils pondent des œufs brunâtres (160-180 par an) de forme ronde pesant 75-100 grammes.

pondeuse d'œufs rouges
DénominationMarans
Typepondeuse rouge
Couleur du plumageblanc, froment doré, noir cuivré, épervier argenté
Nombre d'œufs par an160/180
Poids de l'œuf75/100 grammes
Couleur de l'œuf rouge rouille ou rouge foie

Combien coûtent les races de poules pondeuses ?

Le prix d’une poule pondeuse est influencé par plusieurs facteurs. Nous commençons généralement à 5 euros et allons jusqu’à plusieurs dizaines d’euros.

En général, cependant, ceux qui démarrent un élevage à partir de zéro ne cherchent pas à le peupler immédiatement de spécimens de valeur ; ils visent plutôt à acheter des poules pondeuses coûtant entre 5 et 10 euros environ.

Le prix varie également en fonction de l’âge : les poussins peuvent coûter entre 2 et 3 euros, tandis qu’une poule d’environ six mois, lorsqu’elle commence à être fertile, coûte nettement plus cher. Après un an, le prix commence déjà à diminuer en raison de la réduction de la capacité de reproduction.

Races de poules naines : ce qu’il faut savoir

Les poules naines sont une variété de petites volailles domestiques plus appréciées pour le charme de leur plumage que pour la production d’œufs. Il existe des races naturelles de poules naines et d’autres obtenues par des croisements ciblés.

Il existe dans la nature des poules naines authentiquement élevées avec cette petite taille (Nagasaki, Moroseta, Ohiki, Peking).

Les poules naines non naturelles, quant à elles, sont obtenues par un processus de “miniaturisation”, grâce à une série de croisements ciblés visant à obtenir des spécimens plus petits à partir d’espèces plus grandes telles que le Brahma, le Livourne ou le Cochin.

8.1 Poulets nains Barbu d’Anvers

La poule Barbu d’Anvers est vieille d’au moins trois siècles : ce sont des poules ornementales avec un caractère paisible qui les rend appropriées comme animaux de compagnie. Comme ce sont de très petites poules, elles peuvent aussi être élevées dans des environnements confinés. Ce sont des animaux sociables qui recherchent le contact humain et pondent des œufs relativement gros pour leur taille (environ 35 g).

poulet naine Barbu d'Anvers
Dénomination Barbu d'Anvers
Typenaine
Couleur du plumagenoir, blanc, bleu moucheté, bleu andalou, millefiori, porcelaine
Nombre d'œufs par an90/100
Poids de l'œuf35 grammes
Couleur de l'œuf blanc crème

8.2 Poule naine de race Hambourg

La poule de Hambourg est une espèce de poule rustique originaire du nord de l’Europe, avec des pattes bleues et des lobes d’oreille blancs, tandis que les plumes peuvent être dorées ou argentées mouchetées de noir.

poule naine de race Hambourg
Dénomination Hambourg
Typenaine
Couleur du plumageblanc, argent à motifs noirs, or à motifs noirs, bleu à motifs noirs
Nombre d'œufs par an200
Poids de l'œuf56 grammes
Couleur de l'œuf blanc

8.3 Race de poule naine Amrock

Les poules Amrock ont des rayures parallèles noires et grises, un physique robuste et un taux de croissance rapide. Ils produisent environ 200 œufs par an, pesant au moins 55 grammes, de couleur brunâtre ou crème.

Race de poule naine Amrock
Dénomination Amrock
Typenain
Couleur du plumageblanc et noir
Nombre d'œufs par an200
Poids de l'œuf55 grammes
Couleur de l'œuf crème / brunâtre

8.4 Race de poule Padoue naine

Les poules naines de Padoue ont une belle apparence donnée par la touffe de longues plumes tombant sur les yeux. Un toilettage fréquent est recommandé pour éviter que les plumes n’obstruent leur vision, les rendant trop réactives aux mouvements environnants.

8.5 Race de poule Cochinchine naine

La poule cochinchine est la plus grande fierté des éleveurs de poulets dociles et beaux. Elle est originaire de la région du même nom en Chine, d’où elle est arrivée en Europe vers le XIXe siècle, déclenchant un processus de sélection ciblée par les éleveurs.

Il existe deux variantes : le cochinchine  nain et le cochinchine  géant, qui sont en fait deux races distinctes. En effet, grâce à un processus de sélection toujours plus poussé, ce qui n’était à l’origine qu’une version miniature de sa grande sœur s’est finalement spécialisé vers un profil plus bas et plus rond.

Les œufs sont de couleur rougeâtre et le plumage épais est résolument doux et abondant. Elles sont résolument robustes et ont tendance à couver au moins une centaine d’œufs par an. Le coq pèse un kilo tandis que la poule pèse environ 900 grammes.

Razza di galline cocincina nana
cochinchine-géant
DénominationCochinchine
Typenain/ornemental
Couleur du plumagefauve, noir, bleu, blanc, fougère à bord noir, or à bord noir, argent à bord noir
Nombre d'œufs par an100
Poids de l'œuf50/55 grammes
Couleur de l'œuf rougeâtre ou brunâtre

Races de poules aux pattes plumées

Malgré les innombrables variétés de poules en circulation, seul un petit nombre d’entre elles ont des pattes emplumées. Voyons de quoi il s’agit !

9.1 Poules Brahma aux pieds emplumés

La race de la poule Brahma possède les célèbres pieds emplumés. Ce détail, ainsi que le plumage clair et foncé, lui confèrent finesse et élégance. Ces poules sont de couleur blanche, blanc colombien, perdrix à maille bleue et noire, argent à maille noire et épervier.

Ils produisent en moyenne 250 petits œufs de couleur crème par an.

poules brahma aux pieds emplumés
DénominationBrahma
Couleur du plumageblanc, blanc columbia noir, bleu columbia, bleu columbia fauve, bleu argenté fougère en filet
Nombre d'œufs par an250
Poids de l'œuf60 grammes
Couleur de l'œuf brun jaune, rouge jaune

9.2 Poules Sultanes aux pattes emplumées

La poule Sultane est une race turque au plumage épais qui possède non pas quatre, mais cinq doigts, tous recouverts de plumes. Les poules sont de petite taille, avec une queue bien marquée et de longues ailes tenues le long du corps. La coloration reconnue est le blanc (bien que la sélection ait conduit à l’apparition de spécimens bleus et noirs). Ils produisent des œufs blancs pesant environ 50 grammes.

 

poules sultanes aux pattes emplumées
DénominationSultane
Couleur du plumage blanc, noir
Nombre d'œufs par an120/150
Poids de l'œuf50 grammes
Couleur de l'œufblanc

9.3 Les poules de Silkie aux pieds emplumés

Les poules Silkie sont sans doute les plus faciles à reconnaître au premier coup d’œil. Leur corps est recouvert d’un plumage dense et soyeux de couleur noire, bleue, dorée, agento, rouge, fauve et gris perle. Leur apparence douce et leur caractère docile en font les préférés du poulailler (on peut même penser qu’ils aident à faire éclore les œufs d’autres types d’oiseaux !)

Galline Silkie
DénominationSilkie
Couleur du plumage blanc, bleu, perdrix argentée, perdrix dorée, blanc, tacheté de noir, fauve
Nombre d'œufs par an120/150
Poids de l'œuf40 grammes
Couleur de l'œufbrun clair

Maintenant que vous connaissez tous les détails des principales races de poules, vous pouvez évaluer laquelle est la mieux adaptée à vos besoins. 

Si vous devez garder des poules à des fins de reproduction, vous pouvez utiliser une couveuse d’œufs. Il s’agit d’un appareil très utile qui garantit un taux d’éclosion élevé des œufs, en limitant leur casse ou leur chute accidentelle.