Dubbi sul magico mondo degli avicoli? #CHIEDILOALLESPERTO!

Quali sono le razze autoctone da allevare?

BENVENUTI A UN NUOVO CAPITOLO DELLA RUBRICA#CHIEDILOALLESPERTO CON MAURIZIO ARDUIN – CENTRO STUDI RÈGIA STAZIONE SPERIMENTALE DI POLLICOLTURA!

Oggi faremo un viaggio nelle razze autoctone. Pietro Maria chiede: “Quali razze in recupero ci consiglia di allevare?”

Naturalmente, le razze autoctone. Ogni regione può vantare diverse razze autoctone che nel corso degli anni si sono integrate nell’ambiente locale e nell’allevamento tradizionale grazie all’agricoltura e alla selezione “massale” degli allevatori locali.

È però necessario individuare cosa si intende per razza autoctona: a riguardo ci dà una mano il Decreto Ministeriale del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) n. 38992 del 05 dicembre 2019 che ha istituito il Libro Genealogico delle razze avicole autoctone. Qui viene definita, per gli avicoli, come razza locale “una razza originaria o introdotta in Italia da almeno 50 anni ed integrata nell’agricoltura e nell’allevamento tradizionale italiano”.

Attualmente, le razze autoctone riconosciute a livello nazionale sono le seguenti:

Pollo (Gallus gallus): 

1. Ancona; 
2. Bianca di Saluzzo; 
3. Bionda piemontese; 
4. Collo Nudo italiana; 
5. Ermellinata di Rovigo; 
6. Livorno; 
7. Mericanel della Brianza; 
8. Millefiori di Lonigo; 
9. Millefiori piemontese; 
10. Modenese; 
11. Mugellese; 
12. Padovana; 
13. Pepoi; 
14. Pollo trentino; 
15. Polverara; 
16. Robusta lionata; 
17. Robusta maculata; 
18. Romagnolo; 
19. Valdarnese bianca; 
20. Valdarno; 
21. Siciliana; 
22. Tirolese o Tirolerhuhn.

Faraona (Numida meleagris): 

1. Azzurra di Ghigi; 
2. Bianca albina; 
3. Bluetta; 
4. Camosciata; 
5. Fulvetta; 
6. Grigia comune; 
7. Lilla o Grigio Perla.

Anatra comune (Anas plathyrhyncos): 

1. Mignon; 
2. Germanata veneta; 
3. Romagnola.

Anatra muta (Chairina Moscata): 

1. Muta o di Barberia.

Oca (Anser anser): 

1. Padovana; 
2. Pezzata Veneta; 
3. Romagnola.

Tacchino (Meleagris gallopavo): 

1. Brianzolo; 
2. Comune Bronzato; 
3. Bronzato dei Colli Euganei; 
4. Castano precoce; 
5. Ermellinato di Rovigo; 
6. Romagnolo; 
7. Nero d’Italia; 
8. Tacchino di Parma e Piacenza.

Colombo (Columba livia): 

1. Ascolano; 
2. Bergamasco; 
3. Piacentino; 
4. Reggianino. 
5. Romagnolo; 
6. Romano; 
7. Sottobanca Modenese; 
8. Triganino Modenese.

Oltre a queste razze, già riconosciute, ce ne sono altre che aspettano solo un gruppo di allevatori che si prenda cura di loro valorizzandole e restituendo loro il giusto posto nel panorama avicolo nazionale.

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