Skubarka do kurczaków: jak działa i jak prawidłowo z niej korzystać?
La skubaniec jest urządzeniem używanym do przygotowanie mięsa pierzastych zwierząt.
Jak sama nazwa wskazuje, celem tej maszyny jest pomoc w usuwaniu nadmiaru piór, zapewniając, że zwierzę nie ma już takich pozostałości.
Ale jak dokładnie działa skubarka do kurczaków? Jak należy jej używać? Istnieją zasady e przestrogi należy wziąć pod uwagę? Chociaż wszystkie rodzaje skubarek są sprzedawane z własną instrukcją obsługi, w tym artykule postaramy się podsumować najważniejsze informacje na temat prawidłowego przygotowania i użytkowania produktu.
Jak używać skubarki do kurczaków: pierwszy krok
The kurczaka, już wykrwawionego, zanurza się w gorącej wodzie, która musi mieć temperaturę około 70 stopniprzez zaledwie jedną sekundę, uważając oczywiście, aby nie poparzyć kurczaka i nie pozwolić mu pozostać zanurzonym w wodzie przez kilka sekund dłużej, w przeciwnym razie istnieje ryzyko uszkodzenia skóry. Powtórzenie tej procedury 3 lub 4 razy gwarantuje, że pióra bardzo łatwo odpadną.
W przypadku niektórych rodzajów zwierząt, takich jak kaczki i gęsi, zanurzenie odbywa się w pojemniku zawierającym gorącą wodę, sól morską i ocet. Ponadto, aby ułatwić wnikanie wody między pióra, zaleca się pomoc miotły, którą należy pocierać o ciało zwierzęcia.
Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia i uniknąć ryzyka obrażeń, należy zwrócić uwagę, aby
- trzymać palce, włosy i ubrania z dala od ruchomych części urządzenia;
- wyłączyć urządzenie przed odłączeniem go od gniazda zasilania;
- nie należy przenosić urządzenia podczas jego pracy;
- przed rozpoczęciem pracy należy wyłączyć urządzenie i odłączyć je od gniazdka elektrycznego;
- przed uruchomieniem urządzenia należy upewnić się, że kabel i wtyczka są zintegrowane.
Jak wkładać kurczaki do skubarki?
Po zakończeniu fazy przygotowawczej kurczak jest umieszczany wewnątrz skubarki. Jaki jest prawidłowy sposób postępowania? Opierając się plecami o dno. Korzystnie, nóżki mogą być usunięte w celu ułatwienia szybszego i łatwiejszego wyrywania.
Po zakończeniu tej procedury wystarczy szczelnie zamknąć pokrywę i pozwolić urządzeniu wykonać resztę pracy. Skubarka usunie upierzenie zwierzęcia, zachowując integralność skóry. Zaleca się usunięcie łap zwierzęcia przed umieszczeniem go w skubarce.
Jak używać skubarki do kurczaków
Najnowocześniejsze i najbardziej niezawodne skubarki posiadają mokry mechanizm obrotowy, który jest używany do skubania najpopularniejszych ptaków, takich jak kurczaki, perliczki, indyki, gęsi i kaczki.
Po uruchomieniu mechanizmu centralny korpus urządzenia zaczyna się obracać, a zwierzę wchodzi w tryb wirowania, wielokrotnie stykając się z radełkowanymi gumowymi palcami, które obracają się zgodnie z ruchem wskazówek zegara, umożliwiając całkowite oskubanie zwierzęcia.
Może się zdarzyć, że po odtłuszczeniu na zwierzęciu nadal będą obecne niewielkie pozostałości upierzenia. Co zrobić w takim przypadku? Ponieważ możliwe jest, że skubarka nie będzie w stanie usunąć wszystkich piór, te, które pozostały, należy usunąć ręcznie.
Ważne jest, aby pamiętać, że w obrotowej skubarce na mokro można umieścić kilka zwierząt, ale nie mogą one przekraczać wagi określonej przez producenta. Kolejną wskazówką jest nie używaj urządzenia dłużej niż 10 sekund, ponieważ dłuższy czas może zniszczyć skórę ptaka.
Charakterystyka skubarki obrotowej na mokro
Mówiąc o skubarce obrotowej do skubania na mokro, mamy na myśli bardzo solidną, wydajną i łatwą w czyszczeniu maszynę, przeznaczoną do przetwarzania różnych rodzajów drobiu (perliczek, kurczaków, gęsi, kaczek itp.), z wyłączeniem przepiórek i podobnych zwierząt.
La obrotowy skubak na mokro umożliwia oskubanie kilku zwierząt jednocześniedo łącznej wagi około 6 kg. Po opisanej powyżej procedurze uruchamiany jest system mycia wodą, który umożliwia łatwe usunięcie piór z wnętrza urządzenia. Ciało zwierzęcia wchodzi w kontakt z gumowymi palcami, które usuwają skórę, nie uszkadzając mięsa.
Jak używać skubarki: kilka sztuczek
W tym miejscu warto podsumować środki ostrożności, które należy podjąć przed oskubaniem zwierzęcia:
- ptak musi być zawsze poddawany ubojowi zgodnie z obowiązującymi przepisami;
- należy unikać nadmiernego rozrywania skóry zwierzęcia;
- zwierzę musi być całkowicie pozbawione krwi;
- należy nosić rękawice ochronne, aby uniknąć poparzeń podczas zanurzania zwierzęcia;
- urządzenie musi być ustawione na płaskiej podłodze możliwość odprowadzania wody wypływającej z odpływu urządzenia (niestabilna gleba może powodować nadmierne drgania, które destabilizują wyskubywarkę), uważając, aby woda nie wylała się na gniazdko elektryczne.
Nurkowanie różni się w zależności od rodzaju zwierzęcia. Dla kurczaki i kury, temperatura wody musi wynosić około 70 stopni i musi pozostać zanurzony tylko przez półtorej minuty.
Z drugiej strony, w przypadku ptaków palmowych, takich jak gęsi i kaczki, temperatura wody jest taka sama jak w przypadku kurcząt i kur, ale muszą one moczyć się przez co najmniej 3 minuty. Aby ułatwić operację, zaleca się podnoszenie piór za pomocą małych grabi.
W przypadku obu typów zwierząt należy sprawdzić, czy upierzenie jest łatwe do oskubania, a następnie wprowadzić je do maszyny do oskubywania.
Teraz, gdy już wiesz, jak działa skubarka do ptaków, zobacz
Jeśli chcesz zobaczyć wszystkie nasze produkty Kliknij tutaj.