Wątpliwości dotyczące magicznego świata drobiu? #ASK EKSPERTEM!
Które rodzime rasy powinny być hodowane?
WITAMY W NOWYM ROZDZIALE KOLUMNY#QUEDILOALLESPERTO Z MAURIZIO ARDUIN - CENTRO STUDI RÈGIA STAZIONE SPERIMENTALE DI POLLICOLTURA!
Dziś wyruszamy w podróż po rodzimych rasach. Pietro Maria pyta: "Które rasy w okresie rekonwalescencji zalecasz nam hodować?".
Oczywiście rasy rodzime. Każdy region może pochwalić się kilkoma rodzimymi rasami, które przez lata zostały zintegrowane z lokalnym środowiskiem i tradycyjną hodowlą dzięki rolnictwu i "masowej" selekcji prowadzonej przez lokalnych hodowców.
Konieczne jest jednak określenie, co należy rozumieć przez rasę lokalną. W tym względzie pomocne jest rozporządzenie ministerialne Ministerstwa Rolnictwa, Żywności i Leśnictwa (Mipaaf) nr 38992 z dnia 05 grudnia 2019 r., które ustanowiło Księgę Genealogiczną lokalnych ras drobiu. W przypadku drobiu lokalna rasa jest definiowana jako "rasa pochodząca z Włoch lub wprowadzona do Włoch od co najmniej 50 lat i zintegrowana z tradycyjnym włoskim rolnictwem i hodowlą".
Obecnie krajowe rasy rodzime są następujące:
Kurczak (Gallus gallus):
- Ancona;
- Bianca z Saluzzo;
- Piemoncka blondynka;
- Włoska naga szyja;
- Ermellinata z Rovigo;
- Livorno;
- Mericanel of Brianza;
- Millefiori di Lonigo;
- Piemonckie Millefiori;
- Modenese;
- Mugellese;
- Padovana;
- Pepoi;
- Kurczak z Trydentu;
- Polverara;
- Solidna lionada;
- Robusta maculata;
- Romagnolo;
- White Valdarnese;
- Valdarno;
- Sycylijski;
- Tyrolski lub Tirolerhuhn.
Perliczka (Numida meleagris):
- Ghigi's Azzurra;
- Biały albinos;
- Bluetta;
- Zamsz;
- Fulvetta;
- Zwykły szary;
- Liliowy lub Perłowoszary.
Kaczka pospolita (Anas plathyrhyncos):
- Mignon;
- Germanata veneta;
- Romagnola.
Niema kaczka (Chairina Moscata):
- Muta lub Barberia.
Gęś gęgawa (Anser anser):
- Padovana;
- Pezzata Veneta;
- Romagnola.
Indyk (Meleagris gallopavo):
- Brianzolo;
- Gmina Bronzato;
- Bronzato dei Colli Euganei;
- Wczesny brąz;
- Ermellinato z Rovigo;
- Romagnolo;
- Nero d'Italia;
- Indyk z Parmy i Piacenzy.
Kolumb (Columba livia):
- Ascolano;
- Bergamasque;
- Piacentino;
- Reggianino.
- Romagnolo;
- Roman;
- Sottobanca Modenese;
- Triganino Modenese.
Oprócz tych ras, które zostały już uznane, istnieją inne, które tylko czekają na grupę hodowców, którzy zajmą się nimi, waloryzując je i przywracając im należne miejsce na krajowej scenie drobiarskiej.
Sprawdź ostatnie spotkanie z #CHIEDILOALLESPERTO, podczas którego rozmawialiśmy o Jak poznać płeć przyszłej laski?!
Masz pytanie do Maurizio Arduina? Napisz do nas na naszych kanałach Facebook e Instagram lub na WhatsApp!