ÎNDOIELI CU PRIVIRE LA LUMEA MAGICĂ A PĂSĂRILOR DE CURTE? 1TP7ÎNTREBAȚI EXPERTUL!
Acreșterea ecologică a animalelor și raportul cap/vițel: cum se procedează?
Bine ați venit la un nou capitol al rubricii#CHIEDILOALLESPERTO cu Maurizio Arduin - Centro studi Règia Stazione Sperimentale di pollicoltura!
Astăzi vorbim despre agricultura ecologică cu Dario: "În conformitate cu reglementările ecologice privind gunoiul de grajd, în cazul în care acesta este eliminat pe terenul însuși, nu pot fi ținute mai mult de 230 de animale pe un hectar de teren. Dacă o parte din gunoiul de grajd este eliminat în alte moduri sau în alte locuri, numărul de animale pe hectar poate fi mărit?"
"În conformitate cu standardele ecologice europene, producția animală trebuie certificată și, prin urmare, supusă unor indici specifici. Aceste date trebuie apoi adăugate la indicațiile sanitare și comerciale.
Să presupunem că sunt crescute 230 de găini: 6 găini pe metru pătrat de suprafață pot fi crescute într-un coteț, deci este necesar un coteț de 39 de metri pătrați. Grădinița trebuie să fie dotată cu câte 18 cm per cuib pentru fiecare găină. Această cifră este absurdă și de neînțeles, deoarece este nevoie de o suprafață de perșe de cel puțin o treime din suprafața cotețului, deci 13 metri pătrați de perșe.
Apoi sunt necesare cuiburi de ouat: fie un cuib pentru fiecare opt găini (adică 29 de cuiburi individuale), fie un cuib comun care să garanteze cel puțin 120 de centimetri pătrați pentru fiecare găină, adică 27 600 de centimetri pătrați și practic o cutie de 3×1 m.
Apoi există pășunea exterioară, care trebuie să aibă 4 metri pătrați pe cap de animal: în practică, o pășune de 920 de metri pătrați. Pasajul dintre adăpostul de păsări și pășune trebuie să fie asigurat de "uscioli", iar dimensiunea acestora trebuie să fie de cel puțin 4 metri liniari pentru fiecare 100 de metri pătrați de adăpost: în cazul nostru, este nevoie de o jumătate de metru liniar de usciolo.
Producția animală produce apoi gunoi de grajd, care este de fapt o "valoare", deoarece servește la fertilizarea solului. Cu toate acestea, regulamentul interzice împrăștierea a mai mult de 170 de unități de azot pe an pe terenurile cultivate ecologic. Această cantitate de 170 de unități de azot este produsă de 230 de găini într-un an.
În cazul nostru putem avea două posibilități:
- Distribuiți gunoiul de grajd de la 230 de găini pe un hectar de teren ecologic de pe proprietate;
- Distribuiți gunoiul de grajd de la 230 de găini pe un hectar de teren ecologic al unui alt fermier local;
- Încheiați un acord cu un furnizor de furaje ecologice care se ocupă de gunoiul de grajd produs."
Descoperiți aici ultima întâlnire cu #CHIEDILOALLESPERTO unde am vorbit despre ovoproducție!
Aveți o întrebare pentru Maurizio Arduin? Scrieți-ne pe canalele noastre Facebook e Instagram sau pe WhatsApp!